7월 4일 방영된 SBS 다큐멘터리에서 바이오코엔의 사업부분과 관련된 부분이 있어 소개합니다.

 

■ 프로그램 개요

  ◦ 프로그램 : SBS 일요특선 다큐멘터리

  ◦ 방송일 : 7월 4일(일)

  ◦ 제목 : 미래비전, LNG의 블루칩을 찾다

 

■ 주요부분 소개

 ▶ [QSF] 블라인드테스트 : 30분 17초~33분 29초

  ◦ 블라인드테스트 개요

    - 남녀노소 총 8인

    - 사전정보없이 시식 후 맛있는 것 선택

  ◦ 블라인드 테스트 내용

  ◦ 종합결론

    - 일반냉동 제품은 냉동보관중에 화학적 변화가 일어나 변색이나 상패가 일어남.

      그에 반해 초저온급속냉동(QSF)제품은 변색이나 상패가 거의 일어나지 않는 것이 확인됨

    - 초저온급속냉동(QSF) 기술을 적용시 사시사철 제철 원물과 비슷한 품질의 상품을 이용할 수 있음

 

※ 급속동결식품의 우수성에 대해서도 블라인드테스트 앞부분(27분 47초~30분 16초)에 소개하고 있으니,

   참고하시기 바랍니다.

 

▶ LNG 화물차 관련 : 35분 35초~39분 52초

  ◦ 친환경 LNG 차량은 NG를 -162도로 초저온냉각 보관하여 기존 가스차량 연료(CNG/LPG)보다 많은 양 보관 가능

  ◦ LNG트럭은 주행시 디젤차량과 비교하여 오염물질과 소음도 훨씬 적으며 연비도 3배, 비용도 디젤연료의 반값 수준

  ◦ 이미 유럽에서는 경제성과 친환경성이 입증

 

자세한 내용은 아래의 영상을 열람하시기 바랍니다.

https://programs.sbs.co.kr/culture/sundaydocum/vod/52376/22000416803

※ 출처 : SBS